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玉米面发糕 宝宝辅食微课堂

时间:2021-07-22 05:01来源:未知 作者:admin 点击:

  玉米面发糕,参考年龄:18个月+,发糕、馒头之类的面点是宝宝们常吃的主食,尤其是一些粗粮类面点,更是讨妈妈们的欢喜。但外面那些颜色鲜艳的面点,你真的敢毫不犹豫的给宝宝吃吗?黄妈觉得自制是最放心的,虽然会略微繁琐,但为了宝宝,值得!值得!!今天的营养主要讲一下食材中的玉米面,它是由玉米精制而成,含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等营养元素。用玉米面制作的面点搭配鲜牛奶或配方奶,可以作为宝宝的早餐,也特别适合加餐哦!

  4.将4克酵母、30克白糖和150克温水混合,搅拌均匀,放置一旁静置10分钟。调配酵母水要注意,水一定要用温水,搅拌均匀后还要放置一会儿,这样能让酵母活起来。

  7.取一个容器,容器内部刷上一层薄薄的食用油,倒入面糊。这个容器最好是蛋糕模,脱模会方便一点。没有蛋糕模具的妈妈也可以用普通的大碗。

  9.盖上保鲜膜,发酵1小时左右。发酵的时间根据温度变化,只要面糊发酵至大约两倍大就可以了。

  11.起锅烧水,水开后上锅蒸30分钟,不要心急马上开锅,蒸好后还要再焖5分钟才可以揭盖哦。

  12.稍微冷却一会儿脱模,用个小刀沿着容器边缘将发糕和容器划开后就可以脱模了。

  1、添加小要领 如果将食材中的果仁打成粉,再搅拌在面糊中,也适合给12个月的宝宝添加。 有的妈妈可能会有个疑问,有酵母的食物能给宝宝吃吗?其实面点中加入酵母,能让面点变得更松软,易于宝宝消化,而且还可以去除食物中的草酸,促进矿物质的吸收! 2、制作小要领: 玉米面要用开水混合,玉米面和开水的克重分别是180克和220克,搅拌均匀后一定要放凉再加入酵母水。 酵母的调配方法非常重要,4克酵母搭配150克温水,温水大概为30℃。 夏天都比较好发酵,但因为大家室内的温度都不一样,所以发酵的时间不能给大家一个固定时间,一般只要面糊发酵至大约两倍大左右就可以啦。

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